de retour après un très long moment de silence... Changements au travail, rhumes et maladies infantiles à répétition pendant l'hiver, et beaucoup de balades depuis l'arrivée des beaux jours !
J'ai bien sûr continué à travailler derrière les fourneaux, salé, sucré, pâtisserie, et dernièrement, de nombreuses glaces...
Aujourd'hui est le premier jour du Ramadan. J'ai l'impression que le précédent vient à peine de finir, mais déjà un an de passé ! La cuisine sera à l'honneur en ce mois à venir, plus simple et rapide toutefois, car nous attendons un heureux événement pour les jours à venir, qui devrait réduire considérablement le temps passé dans la cuisine.
En ce premier jour de jeûne (pas pour moi évidemment, mais pour le mari), quelques envies et idées de recettes à refaire ou tester...
Soupe aux lentilles et à la viande d'agneau
Briouattes au fromage frais
Brochettes et sa sauce verte
Tajine de veau et de poivrons
Sardines à la chermoula (les préférées du chéri)
Les envies sucrées sont à suivre dans un prochain post !
Hello everyone,
I'm back after a very long absence... Changes in the office, a child sick to no end during this winter, and a LOT of strolls and activities since the sun has come back ! Of course, I continued to work behind my stoves during this whole time, savoury things, cakes, and lately a lot of homemade ice cream...
Today is the first day of Ramadan. I got the impression that the last one just ended days ago, but it has been a whole year already ! So food will be at the center of the coming month, though it will be mostly quick and simple meals, since we are awaiting an addition to your family in the next few days. Less time for cooking undoubtedly !
In the meantime, here are some recipes I'm looking forward to for this Ramadan...
Lentil soup with lamb
Briouattes with cheese
Kebabs with homemade green sauce
Veal and peppers' tajine
Sardines with chermoula (husband's favorites)
Sweet ideas in the next post, see you soon !
